Trockenwurst

Beschreibung

Wurst – Die Einwohner Slawoniens und der Baranja sind traditionell als große Liebhaber und Kenner von Wurst bekannt. Die Grundzutaten der Wurst sind hauptsächlich Schweinefleisch, Gewürze wie Salz, Knoblauch und Pfeffer, die Geschmack verleihen und die Entwicklung von Mikroorganismen verhindern. Ausgewählte gemahlene süße oder scharfe Paprika oder beide Gewürze werden hinzugefügt. Unterschiede bestehen im Geschmack und in der Zugabe von Gewürzen und Fleischsorten.