Kulenova Seka

Description

Kulen erhielt seinen Namen „slawonischer Hauskulen“ in unserem Land durch seine ursprüngliche Form, die aus der Basis eines Fremdworts adaptiert wurde, das für mehrere Varianten des Grundbegriffs verwendet wurde. Der ursprüngliche Name „Kulen“ für eine bestimmte Wurstsorte ist in Slawonien bis heute erhalten geblieben. Kulen, ein Fleischprodukt, eine Wurst, hat keinen anderen Namen, und der Begriff „slawonischer Hauskulen“ oder einfach „Kulen“ bedeutet im Kroatischen immer dasselbe; es ist ein ursprüngliches Hausprodukt, eine Wurst aus Schweinefleisch, im Schweinebauch mit bestimmten Zusätzen von Salz und Gewürzen – Paprika und Knoblauch. Es ist ein autochthones kroatisches Produkt, das in den ikavischen Regionen Slawoniens „Kulin“ genannt wird.