10. Internationaler Prosciutto-Markt in Tinjan – Goldmedaille für OPG Vlado Ferbežar

Die Internationale Prosciutto-Messe ist eine der wichtigsten und hochwertigsten Gastronomie-Veranstaltungen in Istrien, bei der der Prosciutto – von den Istrianern auch „Vijulin“ genannt – im Mittelpunkt steht. An dieser gastronomischen Manifestation nehmen Aussteller aus Kroatien, Italien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina, Spanien und Österreich teil. Mehr als 20.000 Besucher genießen dabei beste Unterhaltung, kulinarische Köstlichkeiten und eine hervorragende Atmosphäre.

Der Prosciutto aus der Prosciutteria Baba Delicije in Pakovo Selo bei Drniš war 103,5 Zentimeter lang und an der „Rose“ 11 Zentimeter dick. Es handelt sich um den ersten Prosciutto, der für das Guinness-Buch der Rekorde angemeldet wurde. Der Schinken wurde auf einem speziellen Ständer geschnitten, der eigens für diesen Anlass von S.B. Design Matulji angefertigt wurde, und wog 30,7 Kilogramm – damit könnte er für das Guinness-Buch der Rekorde in Frage kommen. Erwähnenswert ist auch, dass das Schwein, aus dem dieser Prosciutto hergestellt wurde, 430 Kilogramm wog und auf dem Hof von Vlado Ferbežar aufgezogen wurde.